El arte de la cocina / The art of cooking

Una de mis nuevas aficiones es la cocina. Desde que me independicé hace 8 meses me vi en la situación de "Aprender a cocinar o morir de hambre", y es que nunca antes me había llamado la atención cocinar, hasta que descubrí que leyendo atentamente las recetas y tras varios fracasos se pueden llegar a hacer auténticas obras de arte para el paladar.

Este fin de semana tenía todo un día para estudiar, pero en vez de eso decidí probar de hacer una de las tartas que han acompañado la infancia de más de uno: tarta de chocolate con galletas!

Aquí os dejo unas fotografías de mi tarta en forma de corazón (al principio era así hasta que mi novio y yo la sacamos de la nevera y le dimos unos cuantos mordiscos!).

Pronto subiré la receta ya que la hice toda a ojo, así que no sé las medidas exactas, perdón!! :P







One of my new hobbies is cooking. Since I went out of my parent's home 8 months ago I was in the position of "Learning to cook or starve", is that never before had struck me cook, until I discovered that perusing the recipes, after several failures can get to make works of art for the palate.

This weekend I had a whole day to study, but instead decided to try to do one of the cakes that have accompanied children from more than one: chocolate cake with cookies!

Here you have some pictures of my heart-shaped cake (in the beginning was well until my boyfriend and I got from the fridge and gave him a few bites!).

Soon I'll upload the recipe and I made it all by eye, so I do not know the exact measurements, sorry! : P

Galletitas para mi soldadito

Ultimamente no estoy para gastar mucho dinero en regalos, economicamente la cosa está bastante mal en muchos hogares, por eso yo reivindico el hacer regalos comestibles!

La semana pasada vinieron mis tíos, Mercè y Migue, a una feria de decoración, así que nos vimos unas horitas para tomar algo. Ya que no tenía ni tiempo ni moneys suficientes para comprar unos regalos para los peques, mi ahijado JoanMi y mi primita Marta, decidí hacerles unas galletas de chocolate con canela.
El resultado fue fantástico ya que gustaron a toda la familia.

Así que tras un viaje de cuatro días (si, he estado 4 días viviendo sola, y he sobrevivido!! jajajaja) decidí regalarle un montón de galletitas de chocolate con vainilla y canela a mi novio! :D

Con lo que con este post quiero reivindicar este acto tan económico pero sobretodo dulce, ya que no hay nada mejor que endulzar la vida a los demás ;)

Si eres nuev@ y te perdiste la receta de mis famosas cookies puedes volver a verla aquí:
http://elartedenanena.blogspot.com/2010/09/cookies-de-chocolate.html

Cookies de chocolate

Hola cocinerillas! Hoy pongo esta recetita tan rica y sabrosa que gusta tanto a los más grandes como a los más peques de la casa.

Es muy sencilla de hacer con lo que si tienes peques en casa o un maridito con pánico a la cocina, te podrán ayudar a prepararlo ;)

Los ingredientes que se necesitan son:
3 tazas de harina
1 taza de mantequilla
1 taza de azúcar moreno
1/2 taza de azúcar blanco
1 cucharadita de levadura en polvo
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de canela
2 huevos
1 1/2 taza de pepitas de chocolate

Preparación:

1. Prepara la masa:
Tamiza la harina con la levadura y resérvala.
Pon en un cuenco la mantequilla ablandada y los dos tipos de azúcar con la canela.
Añade los huevos, sazona y mezcla hasta conseguir una masa homogénea.

2. Añade el chocolate:
Si no tienes pepitas de chocolate un truco es triturar media tableta de chocolate, verás que aspecto más bonito y rico que está! Puedes ponerle el chocolate que más te apetezca ;)
Agrega la mezcla de harina y levadura, y amasa con las manos hasta incorporarla del todo.
Añade las pepitas de chocolate y remueve lo justo para que se repartan bien por toda la masa.
Si quieres decorar un poco la galleta, reserva unas cuantas pepitas de chocolate para después ponerlas por encima de la pasta.

3. Cuece las galletas:
Forma bolitas con la masa y ponlas, separadas entre sí, sobre la bandeja forrada con papel de horno.
Cuécelas en el horno precalentado a 200º durante 10 minutos.
Deja enfriar y sirve.

Manos a la masa!

Na Nena

Rape con salsa de mango

¿Qué comemos hoy? Pues aquí está la receta del día de Na Nena ^-^!

Espero que os guste ya que además es muy fácil de preparar, una receta de lujo para los más exigentes.

Rape con salsa de mango

Ingredientes:

Espaguetis con berberechos

Ingredientes

1 paquete de espaguetis
1 lata mediana de berberechos
1 guindilla picante
1 diente de ajo
agua
aceite
pimentón
pimienta
sal



Preparación de la receta



Colocar al fuego una olla con agua, un chorrito de aceite y un poco de sal.



Cuando el agua empieza a hervir, añadir los espaguetis y dejamos que se cuezan durante unos 15 minutos aproximadamente.



Al estar lista la pasta, la retiramos del fuego y la reservamos.



Por otro lado, pondremos en una cazuela (una sartén también ira bien) , un chorro generoso de aceite, y freiremos un diente de ajo en laminas y una guindilla troceadita.



Cuando el ajo coja color, bajamos el fuego al mínimo, y añadimos a la cazuela los espaguetis cocidos y el agua de la lata de berberechos, reservando éstos últimos para el final.



Con la cazuela al fuego, le damos unas vueltas a todo para integrarlo todo bien, lo salpimentamos y le añadimos a continuación los berberechos, una pizca de pimentón y lo dejamos un par de minutos al fuego.



Transcurrido ese tiempo, ya podemos retirar los espaguetis del fuego y servirlos en una fuente.



Bon profit! :)